- Наш адрес -
- г. Тольятти, Тополиная 24А 1 отдел 6 -
- Карта проезда
Изомальт — это порошок белого цвета, сладкого вкуса.
Рекомендации по применению: Разогревать при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать в специальных перчатках, чтобы избежать ожогов!
Изомальт не дает никакого цвета при температуре ниже 190°С. Его можно окрашивать также как и обычный сахар.
Изомальт считается сахарозаменителем и низкокалорийным углеводом. Он содержится в меде, в сахарной свекле и тростнике. Внешне почти ничем от сахара не отличается – такие же прозрачные кристаллы без запаха, легко растворимые в жидкости. Часто изомальт используют для декора тортов в виде карамели на палочке. Для этого изомальт необходимо расплавить в кастрюле с толстым дном, при необходимости окрасив его, и разлить по формам. Работать необходимо в перчатах, так как при плавлении изомальт достигает очень высоких температур.
Страна происхождения Германия
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с выбранным весом.
Вес упаковки | 220 г |