Шоколад натуральный, диски темные, Ариба Фонденте 72%, 100 гр

Купить Шоколад натуральный, диски темные, Ариба Фонденте 72%, 100 гр

Шоколад натуральный 72% ( Италия ), 100 гр
Цена
68
экономия 9%
75
Артикул: 38\40
Количество

Покупатели, которые приобрели Шоколад натуральный, диски темные, Ариба Фонденте 72%, 100 гр, также купили

Итальянский горький шоколад Ariba в форме дисков

Содержание какао – не менее 72%, жирность – 38-40%, текучесть умеренная – три капли

Горький шоколад тёмного цвета с отличным вяжущим вкусом.

Рекомендации по использованию: пралине, покрытия, корпусные конфеты, трюфельные конфеты, начинки, ганаши, добавка в бисквиты, печенье

Для профессионального использования шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 45/50 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 28 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 30/32 С. Шоколад готов к работе.

Состав: какао-масса, сахар, какао-масло, обезжиренный какао-порошок, эмульгатор (подсолнечный лецитин E322), ароматизатор натуральный (ваниль). Возможно выпадение на поверхности: какао-масла.

Пищевая и энергитическая ценность в 100гр продукта (кКал/кДж): 547/2270. Белки (г) -8,5, Жиры (г) - 39, Углеводы (г) - 34. Пищевые волокна (г) - 13,5.

Производитель: Master Martini (Италия)

Продукт фасуется в тару в соответствии с общим суммарным заказанным весом

Шоколад натуральный, диски темные, Ариба Фонденте 72%, 100 гр - Характеристики

Вес упаковки120 г

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время!