Изомальт порошок, 100гр/200гр Германия

Изомальт — это порошок белого цвета, сладкого вкуса.

Рекомендации по применению: Разогревать при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать в специальных перчатках, чтобы избежать ожогов!

Изомальт не дает никакого цвета при температуре ниже 190°С. Его можно окрашивать также как и обычный сахар.

Изомальт считается сахарозаменителем и низкокалорийным углеводом. Он содержится в меде, в сахарной свекле и тростнике. Внешне почти ничем от сахара не отличается – такие же прозрачные кристаллы без запаха, легко растворимые в жидкости. Часто изомальт используют для декора тортов в виде карамели на палочке. Для этого изомальт необходимо расплавить в кастрюле с толстым дном, при необходимости окрасив его, и разлить по формам. Работать необходимо в перчатах, так как при плавлении изомальт достигает очень высоких температур.

Страна происхождения Германия

Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с выбранным весом.